Quiche de Camarão

Ingredientes:

• 160g de farinha de trigo (aprox. 1 e 1/2 xícara)
• 80g de manteiga gelada em cubos (aprox. 4 colheres de sopa)
• 1 gema
• Azeite para refogar
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 500g de camarão G limpo
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• 4 ovos
• 100g de creme de leite
• 150g de queijo mussarela ralado
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, uma pitada de sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte a gema, misture. Leve para a geladeira por 1 hora. Forre uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga, faça furinhos com o auxílio de um garfo, leve para a geladeira por 15 minutos e depois asse em forno preaquecido por 10 minutos.
2. Em uma frigideira quente disponha o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o camarão e refogue rapidamente. Tempere com sal e suco de limão. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e junte o creme de leite. Junte o queijo mussarela, tempere com sal e adicione a salsinha.
4. Junte o camarão refogado e disponha na forma com a massa.
5. Levar ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.

Fonte: amandocozinhar.com

Foto: Tastemade