Farinha de Arroz Caseira

Modo de fazer:

1. Coloque meia xícara de arroz por vez no processador ou no liquidificador;
2. Bata aos poucos, alternando entre a velocidade rápida e o modo pulsar.
3. Passe a farinha por uma peneira fina e coloque os pedaços de volta e volte a bater.
4. Continue com esse processo até que todo o arroz tenha se transformado em farinha.
5. Guarde em um vidro bem fechado.
6. Sugestão:
7. Você pode usar arroz integral, mas ele é rico em fitato que atrapalha a absorção de alguns minerais, por isso, sugiro que você lave o arroz e depois deixe de molho por uma hora.
8. Deixe escorrer em uma peneira.
9. Depois deixe secar completamente no no sol ou no forno com temperatura baixíssima.