Bolinho de Feijoada

• 2 Xícaras de Chá de Feijão Preto
• 2 Xícaras de Chá de Arroz cozido
• Farinha de Trigo a gosto
• 200 gramas de Bacon
• 2 unidades de Linguiça de Pernil
• 50 gramas de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de Farinha de rosca
• 3 ovos

• 1. Bata no processador o feijão, o arroz, o queijo ralado e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo até dar o ponto da massa.

• 2. Pique em cubos pequenos o bacon e a linguiça, e refogue até ficar crocante.

• 3. Misture o refogado na massa.

• 4. Faça bolinhas.

• 5. Empane, passando as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca.

• 6. Asse em forno médio até dourar bem.

Fonte: Cybercook