Sagu de Vinho
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Ingredientes – Sagu de Vinho
- 1l de água
- 1 xícara (chá) de sagu
- 375ml de vinho tinto
- 150ml de suco de uva
- 50g de açúcar
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque 1 litro de água, 1 xícara (chá) de sagu e cozinhe,em fogo médio, por 20 minutos. Escorra, lave em água corrente e reserve o sagu lavado e escorrido.
- Em uma outra panela, coloque 375 ml de vinho tinto, 150 ml de suco de uva, 50 g de açúcar e o sagu escorrido e, após começar a ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo médio. Apague o fogo, deixe esfriar e sirva com creme inglês.
Ingredientes – Creme Inglês
- 3 gemas peneiradas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo – Creme Inglês
- Numa tigela, misture bem 3 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de essência de baunilha e reserve.
- Aqueça, em fogo médio, 1 xícara (chá) de leite. Quando começar a ferver, retire do fogo, junte a mistura de gemas e mexa bem para não criar grumos. Volte a panela ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar e sirva com o sagu de vinho.
Fonte : Gshow.com.br
Foto: Tutanogastronomia.com.br
