Risoles de Frango

Ingredientes

• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de água;
• 1 caldo de frango;
• 2 xícaras de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Em uma panela, junte o leite, a água e o caldo de frango. Deixe os ingredientes ferverem. Depois, junte a farinha aos poucos, misturando bem para que a massa fique homogênea. Deixe no fogão até que a massa comece a soltar da panela.

Tire do fogo e reserve. Quando a massa tiver esfriado, unte uma superfície lisa com farinha e despeje. Abra a mistura com a ajuda de um rolo e corte os pedaços do salgado. Coloque o recheio de sua preferência, carne, queijo, palmito, frango… (não pode ser muito úmido) e feche com a ajuda de um garfo.

Então, passe a massa primeiro no leite e depois na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite.

Fonte: salgadosdesucesso.com.br