Sopa de Aspargo

Ingredientes

• 1 litro de caldo de galinha natural
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 vidro de aspargo
• Salsinha picada(s) a gosto
• Sal a gosto

1. Tire os aspargos da lata, reservando o caldo.
2.  Separe as pontas dos aspargos, reservando-as.
3. Pique o restante dos talos.
4.  Leve o caldo de frango ao fogo, junte o caldo da lata de aspargo e os talos picados.
5.  Deixe ferver por uns 5 minutos.
6.  Dissolva a farinha em um pouco de água e, sempre mexendo para não empelotar, junte-a à sopa.
7.  Mexa por uns minutos, até que tenha engrossado.
8.  Junte a manteiga, as pontas dos aspargos, e a salsinha, mexa, prove o sal e tempere, se necessário.
9.  Desligue o fogo.

Fonte: Cybercook.com

Foto: comida e receita